Попробуй Кыргызстан! Курут
Информационный бюллетень № 107.pdf
27 июня 2025 года Министерство цифрового развития и инновационных
технологий Кыргызской Республики вводит в обращение почтовую марку Kyrgyz Express Post 2024 года «Попробуй
Кыргызстан!
Курут».
Курут – это традиционное кыргызское блюдо, представляющее собой
сухой кисломолочный продукт, нечто среднее между солёным сушёным творогом и твёрдым сыром в форме шариков
различной величины. Слово "курут" происходит от тюркского прилагательного "куру", что означает "сухой". Это
название хорошо отражает суть продукта, который представляет собой сушёную кисломолочную массу.
Курут имеет богатую многовековую историю. Рецепт его изготовления
на протяжении тысячелетий передавался из поколения в поколение кочевыми народами Центральной Азии, в том
числе кыргызами.
Курут – очень калорийный, питательный продукт с долгим сроком
хранения. Он был отличным источником белка и энергии для кочевников в их многодневных переходах и походах. В
современном Кыргызстане курут продолжает пользоваться большой популярностью. Его подают как самостоятельную
закуску или используют для приготовления различных блюд и соусов. Любители пива также употребляют курут в
качестве закуски.
На новой марке KEP представлен курут в его традиционном виде. На
купонах листа изображена сушка курута на джайлоо (летних горных пастбищах) Чон-Алая. На полях марочного
листа можно увидеть как традиционные, так и другие виды курута, встречающиеся в современной кыргызской
кулинарии. На КПД изображено как продают курут на рынках Кыргызстана.
Курут – это не просто кулинарный продукт, а целая культура, которая
отражает богатое наследие кыргызского народа. Попробуйте этот уникальный деликатес и окунитесь в мир
кыргызской кухни, являющейся неотъемлемой частью истории, культуры и традиций Кыргызстана!
К данной марке KEP выпускает также почтовую карточку для
изготовления картмаксимума. На карточке изображена тарелка с курутом на национальном ковре ширдак.
Описание марки
№ 242. 150 сомов. Курут
Техническая информация
Бумага: мелованная, гуммированная, 105 г/м².Печать: офсетная, полноцветная.
Перфорация марки: гребенчатая 13, синкопированная.
Размер марки: 34 × 34 мм.
Марка выпущена в малых листах по 4 штуки + два купона.
Размер малых листов: 100 × 134 мм.
Тираж марки: 6 000 шт.
Фотограф: Владислав Ушаков.
Дизайнер: Дарья Майер.
Марки отпечатаны в типографии "Nova Imprim"
(г. Кишинёв, Молдова).
В день ввода марки в обращение в почтовом офисе
KEP Бишкека (729001) будет проводиться специальное гашение на официальных конвертах первого дня.
Дизайнер конверта первого дня, почтовой карточки и спецштемпеля - Дарья Майер. На КПД изображено как продают курут на рынках Кыргызстана.
Размер конверта: С6 (162 × 114 мм).
Тираж конверта и карточки: по 300 штук.
Цвет мастики штемпеля: чёрный.
Марки, картмаксимумы и конверты первого дня можно приобрести здесь.
